タコライス

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 休みの日でも(>_<)

そこまで雨降らなくて良かった~
部屋には干されたままの洗濯物

湿度もあって乾かず( 一一)
 アイロンかけて・・なんとなく?乾いた??

お子らはバイトに試験
 パパは朝ごはん食べるために起き~

それからは朝TV見ながら・・ソファーでうとうと
 まったく 夜は早く寝てんのかな?(病院いた頃!!もう忘れた)

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昼は 買い出しに行ったパン
 https://12013373.at.webry.info/201906/article_31.html

重た過ぎずなんで・・美味しくいろいろいただけました

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早めに夕飯準備
 メインは〝タコミート〟作り
合びき250g 野菜は170くらい入れたかな

ケチャップ&ソース各大1前後がメインの味付けですが
 にんにくで炒め テンメンジャン&しょう油(みりん)各小1が隠し味

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やりたくなかったけど・・ちょっと肌寒くなって
 余りの 皮ごと煮て

とろみはごはんで 色はちょっとね
 でも やさしい味で美味しかった 牛乳は少なめでのばしました

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きっとおかず足りない 他なに作ろ??
ズッキーニを買ってた(半分) にんにくオイルで炒め(蓋して途中)
 ちょい味噌&万能しょう油で下味

2個溶き ↑加え➡オムレツに


4人分のご飯作りから さらに昼ごはん作りから 
 早く解放されたい( ;∀;)

愚痴で締めます



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佐賀のみやき町『ひろや製パン所』

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 日曜日

雨の予定でしたし パパもゆっくりさせないといけないかな~っと
 でも 昼はやってくる

もうずいぶん前に教室の生徒さんから教えていただいてたパン屋さん
 そこにだけ行ってみました

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11時過ぎに着きました
 結構車は多くて 外で食べてある方もいました

店内は 一回りでき、

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女子が好きそうなスイーツ系のパンも

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中央奥には 定番のあんぱんやクリームパン
 ちょっと小ぶりで140円 女子には嬉しい

レジ横に サンド系など

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塩パンはふんわり甘バターに塩
 明太フランスも な~んか甘みを感じるかな(ベース)

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ハード系などもあります
が 全体的に女子の好きな甘い系が多いような

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お昼&夜のお楽しみ用に・・

どれもやさしい味付け
 カレーパンやサンドのツナも 油っこさが無く◎
 ハード系も 紅茶やシナモンの香り、ナッツやベリーが効いて◎

美味しかったです




佐賀県三養基郡みやき町大字白壁4402-1
0942-89-3625

[木~月]9:00~18:30
 日曜営業

㊡火曜日・水曜日

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肉じゃが

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 こんばんは

梅雨真っただ中~ですね
 今月教室土曜で・・で最後でした

少なかったので~ゆっくりいろいろお話し出来ました

その後買い出し
 帰って来て仕分け(>_<) 時間かかってイヤになり。。


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博多和牛こま切れ半額だったんで
白滝➡下茹で   〝肉じゃが〟

牛脂で炒め 酒ふって 水は1カップ(200ml)
 圧力鍋➡圧上がって止める

素材が煮えたら 砂糖から味付け

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夕方5時には 家族全員いました
 夕飯作り・・間に合わないから

副菜は 奴などで


風呂入って  干しても乾かないが( 一一)
 食事終わったら~TV時間

みんなのそれぞれの時間ですね
 なぜか狭いリビングに集まってます


明日も雨かな( ;∀;)



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豚とニラの味噌炒め

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こんばんは

蒸す暑かったですね(>_<)

今日からパパは仕事に行きました
 今まで動いてなかったので~きついかな

でも少しづつ平常に戻さねばですね

私も平常に戻れ嬉しいです
 

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夕飯作り    ↑娘一人分先に
メインは 〝豚とニラのみそ炒め〟です

https://cookpad.com/recipe/455270

今日は豚こまで 最後にニラ ➡合わせタレ

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汁物は ざく切りして(みりんちょい)4~5分煮て
 もずくと

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ゴーヤ買ったら にがかった
 明日分に〝チャンプル〟


パパの録画分。。そろそろ見終わったかな
 量がすごいんです 
一日にドラマやバラエティー、スポーツ
 4つくらいは録ってそうな( 一一)腹立つ訳ですよ

やっと生の画像見れます 陸上見るそうです






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アジフライ

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 こんばんは

パパが家に居ても
 どこに何があるか分からない?

用事たのんでも使えません

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余計に手がかかります
 お昼になったらご飯も作ってあげないといけないし(雑な盛り付け)

昼からは 買い物連れてってもらい
 その後は一人で本屋に(毎度の立ち読み)

そっちの方が 私もいいです
 老後が不安。。。

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夕飯作り
長なすナポリは 
 付け合わせ

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コーンを茹でました
 パパはびっくりする食べ方( 一一)一粒ずつ

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鯵三尾買い➡三枚におろしてもらい
 小骨とって⇒塩ふって10分置き、ペーパーで拭き(臭み)

そぎ切り三つに➡衣付け

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鯵は150円×3でしたが
 パパは、美味しそうな〝カンパチ〟刺身を見つけてました780円

でも 美味しかった~久々にスーパーのが
 も半分して久しぶりに


今日は風強かったですね
 雨上がりは蒸しっと晴れ間も

明日は金曜日ですね


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和風ハンバーグ

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こんばんは

今日パパは退院でした
 午前中早くに迎えに来て!!っと言うので

雨も降ってない時間で良かったですが

帰って来たら・・溜まってるTVずーっと見てました
 な~んか( 一一)やな感じ

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お世話かけた友達からは 優しくしてやってね~っと
 私もそのつもりでしたが( 一一)

な~んかね
 いつも以上に気を使ってても。。。

私も午後から自分時間 その前にあれこれ

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夕飯メインは 豆腐入れたハンバーグ

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なんかため息が出てます
 
パパが帰って来て 有り難い気持ちの裏に
 家事が&お世話が増えてるからかな(>_<)

元気に仕事に行けるようになったら
 安心して・・ 
ほんとに今までに戻れるんでしょうが


あ~また愚痴ってますね
 すみません。。ではでは

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鶏となすの甘酢炒め

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 こんばんは

今日は一カ月ぶり!!!の火曜レフコに
 動きについて行けるか( ;∀;)不安でした

いつもこれくらいの運動が出来ると
 体力も付きそうです


買い出しにも行きました
 日用雑貨品など・・・も

それからお昼食べて
 
つぎはパパのとこ
 あと半日ちょっとやん!!っと 
明日退院の予定です

ごはんが(特に魚)美味しかったことが
 それに部屋もきれいだったことが何よりよか



買えりにまた用事頼まれ(>_<)
 家には16時過ぎ。。それから夕飯準備

疲れた~

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ほうれん草茹でてたんで あったにんじん茹で
 白和え 木綿150

味噌大1 砂糖大2/3、すりごまや万能しょう油で味付け

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メインは鶏もも1枚300、長なす1本300
 玉ねぎ半分 にんにく&生姜➡下準備

まず茄子炒め蒸し⇒取り出し、鶏肉&玉ねぎ、薬味も
 火が通ったら➡合わせダレ(砂糖・酢・しょう油各大2など・・)

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息子も今日は出かけてました
 そろそろ進む道決めないとです

あっちもこっちも心配で(>_<) 
 家族の人数分心配(喜びもあるけど)

まずは 健康でないとですね(*^^*)
 ではでは



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豆腐の豚巻き甘辛煮

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 こんばんは

月曜始まりは 教室から
 可愛すぎる8か月の赤ちゃんも一緒で(*^^*)


終わって 娘と
 昼過ぎにシャワー浴びれるから 終わった頃に来てとメールが

スッキリしてました
 また1日違うと痛みが全然違うと言ってました

明日でも退院出来そうな感じですが・・もう一日

昨日は隣の方にうなぎ差し入れちょっとおっそ分けいただいた~とか
 
周りの方々は結構手術時間も長そうな方々で 俺はいい方だ~
 このくらいでここに入れていただき お友達に改めて

ゆっくり一日延ばしてもいいよ~っと先生は
 それは嫌なんだとか・・


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娘と買い物して帰り・・すぐ夕飯支度に

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息子も難しい試験は終わったのかな?
 最近は論文とかをやってるよう 

お子の苦手ないんげんは 天ぷら粉で揚げ
 塩が 美味しく食べてもらえる

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Aコープで豆腐買ってたんで 豚バラ巻いて➡焼いて
 私は豆腐のみ ※でも結構おいしい

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煮汁➡にんにくすりおろしや味噌が隠し味
 すき焼きみたいな煮汁は水でのばし ちょっと煮込む感じ


お子だけで帰りも早いので 早め夕飯
 その後ちょっと 好きなもの楽しみで

明日が梅雨前最後の晴れ間らしいですね~
 大規模修繕中の我が家は 何も出来ませんが

青空が恋しい(^^)/~~~
 ではでは



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シャケのソテー

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こんばんは

風がちょっとありましたね
 でもお天気で良かった

お子らバイトに、試験
 私は買い出しに行きました

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夏野菜がいっぱい(*^^*)

買ってくるのはいいけど・・
 しまうのもまた大変


昼食べて病院へ行きました

点滴は行ったときにはしてませんでした

暇~頭がかゆくなってきた~痛い~
 など言ってました

話すこともなく
売店いこうかな!って言うので

読みたい雑誌は無かったらしく
 他のを立ち読み( 一一)もーーー

もう帰るね~って さっさと帰って来ました


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私は夕飯準備。。
ベースの野菜に冷蔵庫もので 切りながらじっくり炒め

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冷凍してた大豆も入れて コンソメでコトコト煮て 
 仕上げ味噌ちょい

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塩麹・酒、にんにくすりおろし・オリーブO・ハーブに漬け込み
 焼きました


皿洗いなんかは手伝ってくれるので有り難い
 ちょっと調子が悪いような(._.)

TV見てゆっくりして 早く寝ましょう
 ではでは



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親子丼

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こんばんは

やっと曜日の感覚が戻りました
 今日は教室でしたので~普通に

その後に病院へ
 土曜なので もう外来のシャッターは閉まり
人も少なかったです


パパは 自分の部屋に戻り
 まだ点滴は続けているようですが

もうお昼は〝お粥〟の食事をして
 歩いても大丈夫とのことでした

腹腔鏡という内視鏡を用いて行なう手術なので
 回復も早いですね


でも傷口が痛い!まがられん!!など言ってました
 そりゃ昨日したばっかりやんけんね~

持ち帰ってた携帯を渡し
 あ~暇やんね~(腰も痛いし)とか 言ってる

いいやん ず~っと寝とけるん(携帯見放題)
 私から嫌みも言われんでいいし!!っと

1時間ちょっと居ました 
 もう話すこともないしね~帰ろっと

明日は来ると?って聞かれたんで
 来て欲しいとって聞き返しました 笑ってた

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お子らの(自分の)為に 食事作り
 ごぼうささがき塩麹で炒め 酒ふって 

仕上げバターちょい&BP

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メインは親子丼
 鶏もも&玉ねぎ、どんぶり汁でじっくり煮て➡2個とじ


パパに暇やろ~とか言われたけど( 一一)
 家事は今まで通りやってます

パパの世話が増え!忙しいです




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しょうが焼き

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 こんばんは

今朝は7時過ぎに家を出て
 8時には看護婦さんと一緒に 手術室までパパを送り

早かったけど・・娘がついて来てくれ
 大学の朝は早いですね!

朝一番の手術で➡控室で4時間半(>_<)
 長かった~でもでも頑張ってるのはパパ&先生方


やっと連絡きて HCUへ
 パパはやっと麻酔がとれかけて来てるくらいで

先生から手術がどうだったのかの説明

 また摘出した〝胆のう〟見ますか?って言われ
触らせてまで!!もらいました

無事に終えられ本当に良かったです
 先生やスタッフの皆さんに感謝。。


腹腔鏡という内視鏡を用いての手術
 傷口も浅く 回復も早いそうです

これから先は食生活に気を付け
 体を大切にせねばと。。考えさせられます

またいろんなことを考え直さねばなりませんね
 これから先の人生の為に


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帰って来たのは2時半くらい
 まずは回して干しました

ずーっと待ってただけなのに (._.)疲れました
 安心したってのもあるのかな

チャンプル作って

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メインはしょうが焼きに
 洗い物嫌なんで・・ビニールで漬け込み

片面強火で焼いたら⇒返し⇒火を止めます
 焼き過ぎには注意です肉汁キープで


昨日も10時に寝ました
 今朝は目が覚め 時間見ると4時・・

あれこれ考え~またうとうと
 今日は安心してぐっすり寝れそうです(*^^*)



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ハーブバーグ~トマトソース

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 こんばんは

今日からパパの入院でした~
 昨夜は仕事から帰って

ある程度の荷物は最小限に!!準備してましたが
 最後は自分で。。

また家でのことも・・いろいろしていたみたいです

朝9時過ぎ一緒に行きました 息子も連れて
 これから先 親は弱るばかり~見せとかねば


初めての入院!!
 人のお見舞いには行きますがね。。

私もいろんな病院に(母:リュウマチ、透析)連れて通いました
 しかし 年々進化はすごいですね


ベテランそうな看護師さんに
 手術の担当の先生。。

今までないように・・詳しく手術の説明を
 普通は 何言われてるのかな?ですが(専門用語使われ過ぎ・・)
で、はいお願いします。。で終わりですが

こんな私でも 図を描き たとえ話で分かりやすい説明で
 とっても素敵な先生に出会い 有り難いです 


でも以外にパパは 私たちが思ってる以上に不安そうで
 そうですよね・・手術受ける当人なんで

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パパの初の病院食(昼)
 今は50円足しで 朝パンは 昼夜(魚or肉コース)選べたり 希望

でも 美味しいよ!って食べてました

入院の指導や麻酔科の先生のお話し聞いて~午後2時頃に


買えり息子と買い物して~
 何も言わずとも・・買い物かご持って(パパと違う( 一一))

お天気良かったんで パパのシーツや家族分のバスタタオル
 干して行ってたんで・・乾いてました

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夕飯つくり➡ツナが余ってたんで いつもの
 糸コンと人参煮ます だし汁は少なめさっと入炒り煮

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主菜はバーグ
 合いびき250 木綿50 玉ねぎ100

ハーブを効かせ
 ソースは生トマト すし酢にマヨで

初の試み。。
 今の時期には いい感じです。。 

パパがいないとその分のお世話が減ります。。
 ん~楽にはなりますが 愚痴を聞いてもらったりできないので
やっぱ寂しいのでしょうが

息子と娘が居てくれるんで
 あれこれやってると・・ちょうどいい感じに

やっぱ人は贅沢なのかも
 時間が出来過ぎると・・使いようがありません

無いぐらいで・・たまに作るのがベストですね
 お金も同じかな

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ビーフストロガノフ

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こんばんは

地震いろんなところで
 頻繁に起きるようになった?っと感じますが

いつ自分のところが・・災害(水害も含め)になるか
 不安もです・・ので備えないとですね


今日家族は朝から全員出ました
 家の事。。買い出し夕飯下準備

済ませ 水曜自分磨きへ
 本日も出来なくて(>_<)たくさん叱られました

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牛こま250gあります ※塩麹・酒⇒こしょう、小麦粉まぶし
 玉ねぎ300&しめじ100と バターで炒め

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フォンドボー(固形)、ケチャ3・とソース2・ジャポネ1で煮て
 仕上げに

味見ながら調整
 手作りはやさしい味で意外と美味しかったです


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ツナ入りでスパキャベサラダ

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足りないかな? 芋揚げました
 べちゃってなった(>_<) 


我が家も考えることいろいろ
 ではでは。。


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焼きそば

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 こんばんは

室内は ちょっと肌寒いくらいありました

教室でした
 皆さんとた~くさんお話し。。

時間が足りないくらいです(^^)/~~~

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ニラがあります
 えのきと和中スープ とじ

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何作ろうが毎日の( 一一)

肉ばかりは出来ません
 麺メイン

庶民的でこれが一番
 豚バラ減らし ももをメイン

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麺は3玉100円、もやしは39円 
 いいこと尽くめ

ソースは中濃ソースに オイスター、ナンプラー(みりん・しょう油+)もちょい 
 麺に対して 大さじ各3

やっぱ 家庭の火力では一人分づつがベストですね


な~んか テキパキ動けないようになりました
 でも まだまだ家族の悩みが多く

困ったものです


 

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豚のえのき巻き

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 こんばんは

月曜開始ですね~

朝一レフコでも(>_<)立ち上がる時
 〝よいっしょ〟って 言ってる
清々しい週の始まりに・・ふさわしくなが
 
その後 買い出しして戻ると
 も居る( 一一)

息子はここ最近 試験続き。。
 こないだの結果が11時に出て採点?

余り詳しくは聞いてませんが 色々受け
 同時進行で~どこに進もうか

公務員も一般職も同じで
 ここ当たりの駆け引きも難しいですね~就活

でも人は向き不向きがあります
 対人との接客、営業!!苦手な人には苦痛でしょうし
アッピールが得意な人には 絶好の場所でしょうしね

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昼に娘 録画のIQサプリ見ながら~お昼ごはん
 彼女にも少しは ランチぐらい 用意させないと

夕飯作りは 叔母にいただいたやつ 
 味噌煮に 玉ねぎ&豚こまちょいで

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メインは まだパパの為に買った豚もも!!
 あります 脂身好きなく(>_<)硬いですが

塩麹&酒に漬け込み
 
あった大葉&チーズ、えのき巻いて 
 最後ギュッと手で握る

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焼き目・・回しながら付けたら 弱火!!
 アルミかぶせ弱火で しっとり柔らかくなるように

※温度が上がり過ぎると・・肉から水分が出てしまい硬くなります
 なるべく低温でしっとり焼くように 気を付けてます

今の時代私たちの古い考えを押し付けてもいけませんが
 経験してきたこと話して!! 参考にくらいはしていただかないと

それが大事なことっと 分かるんはいつでしょう?

やはりいろんな経験されてきた方々にはかなわないと
 この歳になると・・実感します

ささいなことでもです
 やはり人生の先輩にはいろんなこと学ばねばです





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鶏の南蛮漬け

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 こんばんは

今日は朝から夕まで家族が誰もいない
 (*^^*)うれしい

朝から あじさい寺、千光寺へ
 こちら https://12013373.at.webry.info/201906/article_16.html

帰り道~買い出しして

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そうそう買い物後 父の兄弟の家に用事で
 叔母さま達も元気そうで 久しぶりにお喋りでき(*^^*)良かったです

採れたての野菜までいただき

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残り牛蒡!! 冷凍おからで➡卯の花
 
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その残りささがきゴボウ、鶏ももちょい
 ちくわ・じゃこ・揚げ ※全部冷凍

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メインは 鶏肉ある
 生野菜スライス あさくらの寿し酢 

鶏肉 そぎ切りして(下味) 小麦粉などまぶし
 フライパンで蒸し焼き➡漬け込む

めんつゆ足して

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干し椎茸を3枚使いました
 時間があったので(>_<)めんどい料理を作りました

でもほっとします




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あじさい寺 千光寺

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 こんにちは

日曜です。家族それぞれ用事が朝から
 この機会に

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久留米の〝千光寺〟へ8時半過ぎには着きました
 大人300円    ℗も増えてました

詳細 http://www.kurume-hotomeki.jp/event/?mode=detail&id=400000000400

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雨上がりで〝紫陽花〟にはいい感じです
数年ぶり・・広くなって 花も良くついています

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ちょっと陽がさして来ました
 高いところに(ちょっと日陰ぎみ)あるのが 綺麗です
 
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やっぱりお花はいいですね
 1時間くらい~癒されてました

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今は写真を撮ってる人が増えましたね
 楽しいですもんね(*^^*)  


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なすのひき肉挟み揚げ

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 こんばんは

土曜教室。。雨もまだ残って~ちょっと肌寒い

若い皆さん 羨ましい(*^^*)
 たくさんお喋りもしてパワーもいただきました

写真も一緒に撮ってもらったり
 楽しい時間でした

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土曜は 昼遅く・・パパの昼ごはん
 ツナマヨトーストで

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夕飯は に合びき(玉ねぎみじん)挟み
 揚げました~

片栗や小麦粉ふったりで 粘着してましたが(>_<)
 ハズレて来ます

天つゆおろしで~ヘルシーに
 お代わりは?って 

ないです 

明日は皆さんの予定にそって 動かねばです
 ではでは



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ひき肉&夏野菜でカレー

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 こんばんは

雨は夕方までもったみたいですね

朝のうちに体動かし、買い出し、ゴミ出し

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昼からは アイロンかけ
 娘もいたんで 服やら~クローゼットから片付け

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合びきは200g 玉ねぎなどから切りながら炒め
 入ったら 

蓋して蒸し煮に 水は300ml
 ルーは 仕上げ二かけ使いました


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フルーチェはピーチ 200ml混ぜるだけ
 
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カレーに野菜はたっぷり取れてます
 お口直しに 甘酢漬け生野菜~数時間で



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豚ももで!しょうが焼き

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  こんばんは

今日は暑かったですね~
 楽しい教室

買い出しは最近歩いて。。
 荷物両手になんで 日傘はさせない( 一一)

重たい(>_<) 暑いから~速足で急いで
 それも運動って思って

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から弁当メイン
 ささみ(塩麹&酒漬け)➡にんにくすりおろし&マヨ
 
小麦粉(袋でもみ込み) パン粉(ゆかり&粉チーズ+)
 フライパンで・・返して蒸し焼き


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夕飯!!!繰り返しの副菜は〝切り干し大根煮〟


休みの変更で 今日が休みのパパでした
 
しょうが焼き用ですが ロース✖で モモで
 脂身無いんで・・若いお子らには

さらに量ましの玉ねぎ
 しょうが焼き風に(^^)/~~~


今日も教室でいろいろお話ししましたが
 食生活は大切ね~っと

欧米化で クリーム系が多くなりましたが
 やはり体には負担になりますね

あとは・・防腐剤の話しで。。
 結果は後々しか分からないでしょが


早めの夕飯終え・・それぞれの時間です
 


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鮭のムニエル

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 こんばんは

水曜午前中~時間ありましたので
 書類整理など・・

午後からは自分磨き

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レッスン前までに いつものひじき&大豆の煮もの
 仕上げに➡あさくらすし酢しまる

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春雨サラダ 緑豆春雨でやってみた
 見た目涼し気だけど~のどごしは 国産春雨が(*^^*)いいみたい

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買ってた生鮭 塩麹に漬けてたんで、拭いて
 小麦粉軽くまぶし➡バター&油で焼きました(皮目は立てて)香ばしく


お子らの就活&パパの病気を調整しながら
 気を使いながら(>_<)生活しております



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ピーマンの肉詰め

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 こんばんは

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お子らの就活、私らの老後。。
 考えることはいろいろです

普通に遅れる人生の方が少ないのかもしれませんね
 家族が多ければ・・その分心配も多く

でもそうやって家族の絆も深めないと・・いけないような
 古い考えかもしれませんが

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午後から ちょこっと運動に~
 夕飯! 副菜も面倒な気分( 一一)

奴に 余ってたニラ和中スープ

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ピーマンが安かった 二袋買って 3(大)×2で
 合いびき300g 玉ねぎ(生みじん)100

子供はピーマン苦手
 じっくり酒ふって、蓋して蒸し焼き➡普段の倍時間

美味しい(*^^*)いただきました
 料理の奥は深いです



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豚キムチ炒め

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 昨日は・・・

ネットがつながらない?
 なんで??か分からない私。。

パパも会議で帰り遅し
 結局、LANケーブルが外れてたようだ

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 残ってる
 豚こま・玉ねぎと炒め蒸し➡仕上げに砂糖ちょい 味噌などで

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ポテサラ食べたくなった

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豚・キムチ パパいらないんで豚バラと炒め
 もやし・ニラ➡焼き肉のたれ

ちょっと部屋の中では肌寒いです

老後に2000万が必要
 これまで子育てしてきたんで 貯蓄が少ないです

これから余裕ができるわけでも無いですね
 貯蓄していかないと(>_<)



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高良山あじさい&文化センター花菖蒲

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 高良山あじさい祭り


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 4000株のあじさいがあるとか

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咲き初めで・・まだまだらしいです

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階段の途中にあじさい園がありました

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もっと手入れされると~きれいなんだろうな~っと

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帰り道に 文化センターの〝花菖蒲〟(*^^*)まだ綺麗でした

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こちらは 手が行き届いてますね

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季節感はいいものです

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元気ももらえます

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高さが2mくらいの 亜熱帯風の植物の一つに花が
 花も15cmほど・・・ 何でしょう?これは サボテン??

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Aコープ八女に~午前は買い出し
 〝ヒラメのお刺身〟( 一一)高いじゃん 
選ばれました~ 旬だしヘルシーだからね

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副菜の一つは高野豆腐使って
 干し椎茸~立派なの1個戻して。。 やっぱいい味です

お子に夕飯〝から揚げ〟揚げ


今日も ゆったり過ごしました
 パパの体の調子考え。。

食生活を意識してると~体重は減ります(病院食みたいなら)
 でも本来は 運動して筋肉付けないと

食事は質素な(って言い方は良くありませんが)これはこれでいいこと
 でも、これだけ美味しいものがあふれる時代。。

動いて~少しは カロリー高そうなのも食べたいですもんね
 意識すれば・・上手く付き合えるでしょう


そうそう サッカーあってますね~
 うちの男子2人は大変!!!!  ではでは



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ピザ

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 こんばんは

ちょっと肌寒い・・
 土曜教室ありでした

子育てママの いい話し愛のある
 聞かせてもらいました。。

今は 叩くことのできない!!時代
 子供思って 母心あれば(>_<)
自分を鬼にして~手は出ます。。

その手は 受けた子供が一番分かってるはず
 情報が飛び交う時代。。難しいですね

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夕飯にしようと・・

トマトソース
 にんにく&玉ねぎみじん(50) オリーブオイルでじっくり炒め

ホールが熟してるからいい トマト缶 手で潰して
 塩ちょい、砂糖小1/3、オレガノ入れ コトコト10分ちょい煮て

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のせる具材は 冷蔵庫のもの

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古~いベーカリーでこねこね
 強力200&薄力50   乳180
 BP小1/2 塩小1/3 砂糖小2 オリーブO大1

一つ200gの生地2個➡ベンチタイム15分➡25cm以上うすくのばし

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掘りたてじゃが たわしで!!洗って カット水にさらし切って、乾かし
 油は火をつける前から入れ 点火! じっくり火を入れていき

最後はカラッと 上げて塩
 揚げたて美味しすぎ

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生地は薄く
具はのせすぎない
炊き温度は高く

グリル300度で焼きましたが
 やっぱ生地がベチャっと感じる

家庭では難しいですね~
 生地を先に空焼きしとけば
これ今回省いたんで(>_<)

ま~いいでしょう これが家庭の味
 手抜き納得しないと( 一一)明日に続きません



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豚しゃぶのホイル焼き

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 こんばんは

昨夜から雨と風(>_<)強かったですね~
 今日まで。。風は

金曜レフコで 軽く体動かし
 自宅でまだ布団だったんで(北側)

大規模修繕で 風通しの良い黒幕張られ・・ちょっとひんやり
 でも ムシっとしますんで・・とりあえず入れ替え

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今日もヘルシー献立
 玉ねぎ敷いて 豚しゃぶ 酒&塩麹

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茹でたゴーヤ!!使わねばです
 豚・豆腐、冷蔵庫野菜炒め 砂糖、麺つゆ とじ

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我が家の朝ごはんは納豆&味噌汁(玉ねぎ・豆腐・わかめ)
 なんで

夜の汁物は 水分減らし 食べる汁物➡にらの卵とじ
 キャベ&きゅうりなど漬物出し&あさくらすし酢(昆布)で


家の世話して~終わりました


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サバ缶バーグ&レトルト麻婆

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 こんばんは

本日も暑~ございました

朝からあれこれ イライラごとが。。。。

ため息多しです(>_<)

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料理も作ってあげたくなくて
 買ってたレトルトなど・・使って

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マーボー辛いんですね!!!
 丼にしまして落としました

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柔らかくなってます
 冷凍してた〝もずく〟と 味噌汁

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サバ缶(流行ってるから買ってた)は 水煮缶です
 味見してみたら 以外に塩気が~汁は捨て 正味120g

下味に 味噌・酒・しょうが・砂糖
 豆腐50 ねぎ2種加え(片栗ちょい) 卵1/2&パン粉 ➡まぜまぜ

バーグに➡パパは意外とお気に入り


今日は教室でいろいろお話しでき・・ストレスも解消できました
 夜にはまた家族で話すことあり・・

いろいろ大変です
 ではでは



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キャベツいんハンバーグ

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 こんばんは

今日パパは休みですが・・胃カメラ検査
 11時予定が 3時間も待たされ・・文句言ってました(家で)

私は午前予定なし
 
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今年初のゴーヤ さっと塩ゆで 
 ほろ苦さが苦手でしたが大好きに

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春雨サラダ 薄焼き卵めんどいが(>_<)美味しさのポイント 
 あさくらすし酢、ごま油・薄口しょう油、からし

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歩いて買い出しに(>_<) 暑かった~
 安かったんで ガスコンロで焼きナス

10分以上は焼いたかな? 中はとろとろ
 めんつゆ、すりごま・小ねぎ

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掃除機数日ぶり~めっちゃホコリ

合びき300g 味噌大2/3、酒
 玉ねぎ&キャベ各100gゆで絞って小麦粉大1
1個、パン粉大さじ盛り3 

それぞれに混ぜ➡全体混ぜて

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午後から水曜恒例の 大人バレエレッスンへ
 1時間半~少人数で 先生の有り難きお言葉に。。

自分のパワー振り絞って
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パパは 朝抜きの 昼も食べるてないらしく(美容室行きも)
 
本日は久々に日本代表のサッカー⚽ありの

 練乳、ハチミツちょいのジュース作ってあげ

疲れて・・観ながら(^^)/~~~寝てるけどね
 お疲れさまですね




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豚ももと玉ねぎの甘酢炒め

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 こんばんは

今月は今日から教室開始でした
 バタバタで ご迷惑おかけしました

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運動に行ける余裕は無く
 やれてないこと・・きっちり穴埋めして

夕飯は 厚揚げまた買ってた
 入り豆腐をこれですると

簡単で 美味しい~は気に入ったようで
 いつか教室レシピに

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やらねば~の書類整理したり
 アイロンも(週一か!!)

夕飯メインは ヘルシー豚もも(生姜焼き用)
 脂身ないんで 硬いんで・・

塩麹漬け、ひと口大に切って 小麦粉ふって
 玉ねぎ35gと丁寧に焼き(酒ふって)※ 一人分75g

美味しい焼き目付いたら 
仕上げは あさくらの寿し酢&かけぽん(長崎) 各大1/2

美味しいお酢同士


ヘルシーな(脂身減らすと・・)美味しいとは言ってもらえません
 豚バラやロース使えば美味しいんでしょうが(>_<)

硬いももを やわらかく美味しいもらえるように
 今回は これで満足そうでした


塩分!油!!糖分!!! 敵です
 病院食みたいで美味しくない~かもしれませんが

旬のもの、いいヘルシー素材、薬味(にんにく・しょうがなど)
 生かせば 慣れれば

ほんと体の為ですね~
 本来はこれなんでしょうが。。

 

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チキンソテー

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 こんばんは

月初めの月曜スタート

パパは休みとって 検査に朝一出かけました

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昼頃連絡すると・・・今日は昼過ぎには終わるので
 昼がいると( 一一)急に  ヘルシーピザトーストに

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その後 昼寝して 夜は仕事で会議?とか
 ホテルで夕食出るみたいで( 一一) 時間合わせて出て行きました

残ってた茄子ピーマンなどで ハムは1枚
 添えナポリタン

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夕飯メインは
 鶏もも にんにくすりおろし・塩麹・酒・オリーブO&ハーブに漬け込み

皮目に小麦粉ふって カリッと焼き
 ソースは 粒マスタードや使って

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副菜はまで回さねばで 必須です



ここ最近のニュース 引きこもり
 それも50代くらいの 

若い人の引きこもりでは無いんですね~
 時代をさかのぼって なるほどね~っと感じます




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お肉が

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 こんばんは

日曜~もちろん予定も無し
 お天気も怪しげです

体動かそうかな~っと 私も余裕なし
 パパはもちろん 自分維持。。

いろんな書類(保険関係)見て・・・
 自分が老い(病んで)て来て これから先の事やっと考えてる
 
若いうちに契約した内容では・・これから先対応していかない
 見直しは必要ですね

なんで俺が~??みたいな
 いやいや!!怠け者の君だから。。なるでしょ 今&これからでしょ

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買い出しパパも ついて来ると
 結局 あれこれ買わされ(>_<)高くつく

荷物持ってくれるとか 気の利いたこともしてくれません( 一一)
 嫌みに(持って~とか)言わないと

私はいつだって 悪役(いやな女)

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肉が安くなってました でも平常の値段ではありません
 ヒレなら 体にいいやろ~

良くても 買えんやろ!! かごに入れた
 結局 お子にはランプ肉買って マリネして

※塩麹・酒、にんにく・玉ねぎすりおろし、オリーブO・ハーブに漬け込み
 新玉ジャポネソースで

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甘酢漬け~


休みの日やりたくないのに 
 でも明日からパパは検査続き・・入院?って言われてるので



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豆腐入りつくね

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 こんばんは

今日から6月ですね~
 何カ月ぶりでしょうか?土曜レフコに行けました

ヨガ&ダンスとめったにない2本を出たら
 くたくた(>_<) 体力ないのを実感

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今月 教室のメインはお好み焼きにと!!
 お手軽ですが~美味しく出来るように・・試作続き

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副菜を~
 ✿そうめんサラダ隠し味は麺つゆ&わさび

✿切り昆布は ピーマンと炒め煮麺つゆ

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メインは パパの為にまだヘルシー
 鶏ひきに豆腐加え ※下味味噌やしょうが 冷蔵庫野菜みじん

ゆるめなんで スプーンで焼き&蒸し焼き➡ 甘辛にお酢を加え

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道産ですが トウモロコシが
 炊き込みご飯に 


週明けの教室に向け がんばっております


梅雨に入ると・・マンション大規模修繕中。。
 さらにテンション下がりそうですが

楽しいこと前向きに 考えないとです 
 何ごとも。。。。。。。


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