天ぷら

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 こんばんは

土曜日。。

家族は~朝早くからそれぞれに 
 出て行ってくれましたから・・朝は仕事はかどりました

土曜教室は人数少なく~じっくりお話しも出来ました

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夕方前~ご依頼の〝イカのさばき〟

今日は 〝天ぷら〟でいただくことに

ちょこっと お刺身で➡切り方変え・・試食
 包丁の入れ方や厚みで食感は変わって!!くるんですね


お子らには 教室で残った鶏肉

パパには イカを


キッチンに入って 家庭の天ぷら鍋は小さいので
 ずーっと揚げ作業( 一一)

私は 途中揚げたてつまみます美味し

最後は 見たくなくなります



めんどいけど~美味しいですね 天ぷらは
 お野菜 冷蔵庫の椎茸ピーマンなどを。。

1個溶き、冷水150ml加え
 小麦粉(バイオレット)100g  ➡ 泡立て器で混ぜるのではなく
粉を切るように~


フィギュア男子最終滑走~始まります
 ガンバレ~羽生&宇野くん



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