スズキの塩焼き

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 こんばんは

今日は有難く 火曜朝一レフコに行けました

その後はの用事に付き合い

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彼女は テンション上げっておられます 
 昨日から

クッキー作りから始まりました

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本日はガトーショコラ
 
簡単に言うけど・・材料の確保から始まり
 どの作り方が美味しいか

結局 道具やら(>_<)
 一緒に作ることに・・

簡単に出来ると思ってるんで( 一一)
 口出せば・・ムッとするしね~


でもでも 美味しいの出来ました

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引き続き~夕飯準備
 
●蓮根あったんで ごま油で炒め 酒ふって
 砂糖、麺つゆ・丼タレ、仕上げにすし酢で

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●小松菜あったんで よく洗って茎の部分から
 出汁効かせ 揚げ&しめじと 砂糖はちょい、みりん&薄口で

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バラバラ時間家族。。
 娘には 豚こま 中ねぎと炒め
 
エバラの塩だれで

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息子には 豚こまで 竜田揚げ風に
 しょうが(にんにく)すりおろし、酒・みりん、しょう油に漬けこみ

片栗&小麦粉まぶして・・
 やっぱ重たくなるんで 絞って&ねぎ

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私たちは お魚屋で買った スズキの切り身
 ちょっとお高くなるけど・・

肉厚で ふっくらで 美味しい
 国分のお魚屋さん
 
塩麹に漬けてました お魚シートでフライパンで
 まず蓋して(弱火で)ふっくら ➡蓋とって皮目に焼き目


若いと・・楽しいこと見つかり~いいですね
 私も何か見つけねば!!

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