いかの天ぷら

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 こんばんは

今週の教室が 終了しました
 ちょっと疲れたのかな? 夕方

少し休んだら 復活です

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教室後は 買い出し&数日ぶりの
 
野菜茹でたり 
 吸い物は 麩(戻して絞って) えのき&わかめ

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息子いらず バイト前 18時頃
 牛丼してあげました

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ながまつ鮮魚店で買ってた〝やりいか〟 
 大きかった 安かった

水気拭いて 小麦粉まぶし
 天ぷら粉➡卵&冷水で1カップ 小麦粉1カップ=110gの半量で

卵液に 小麦粉加えるとダマ!!になるんで
 箸ではなく 泡立て器で切るように ※混ぜてはダメ

4個づつくらい カラッと揚がるように (油少なめなんで)
 
肉厚で 甘みあって美味しかった
 塩
最後は数個 ソース!!かけて

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副菜は 茹で野菜に 万能しょう油やマヨかけるだけ


充電して
 

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