鯵の塩焼き

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 こんばんは

今日は 火曜レフコに行け
 たまにしか行けないんで(>_<) ついて行くのに必死

久しぶりにかけれた

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豚汁って言っても 肉はこま切れがちょい
 こないだJRウォーキング 草野で美味しそうな里芋!!ゲット

白菜や中ねぎ、厚揚げ豆腐で 作りました

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組み合わせは いつもの炊き込み~
 鶏肉は少ないですが 干し椎茸・揚げ、じゃこや竹輪も入れて~

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八百屋に寄って 前にある魚屋さんにも
 鯵は 下処理して塩まで
 
さすがです 魚屋さんの塩加減
 今の時期のアジ 身はしまっていませんが 味は美味し

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鰆と鯛の切り身も買いました 
 こちらのは分厚く大きめです 
➡塩麹に漬けたり



白菜は 漬物にしたいので 切って、洗って 
 半日干しました。。 めちゃ大きな虫が出てきて 久しぶりに叫び!!


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 余ってた〝秋刀魚〟やっぱ塩麹に漬けこむと・・美味し!!冷凍してても

明日から教室です
 頑張らねばです





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