天ぷら~いか天

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 こんばんは

台風のせいらしいですね~
 むし~っと( 一一)

今日は予定なし 
 朝一レフコに行って・・銀行

買い出しして 帰宅


久々に・・昼ニュース見ながら ご飯
 うたた寝 気合は抜けております


あれこれ~っとは行かず だらだら(^^)/~~~
 これが無いとね・・たまには

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秋刀魚買いに行ったら
 新鮮な〝ヤリイカ〟 ゲット
長崎近いから (*^^*)ラッキーな久留米

野菜は 冷蔵庫の

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天ぷら粉は 
 1個 冷水140ml ※ボールも冷やしておいて

卵白を切るように卵ほぐし ※混ぜないように 冷水
 小麦粉は 1カップ(110g)

ダマになるので 泡立て器で!それを崩すように!!
 けして混ぜません

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野菜 ビニールに入れ 小麦粉大1くらい入れ 表面にまぶし
 天ぷら粉付けていく

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イカ鶏もも 水分良く拭き取って
 こちらも同じようにすると‥カラッと揚がる

イカ美味しかった
 塩ふって

天つゆ
 濃い目だし汁 1カップ1/3 みりん&薄口しょう油各1/3C


明日の台風
 どうなるのでしょうか??




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