きのこの肉詰め

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こんばんは~

少し怪しい一日で

教室では いろんな方の参加で
 いろんな話で 盛り上がれます

本日も 癒しの赤ちゃん
 おりこうさんに・・・ずーっと寝てました


今週は 運動に行けませんので
 歩いて買い物に

30分くらいは歩いたかな(#^^#)
 
一週間後からエレベーターも止まるので
 階段を使って 上がってみた

うちの階まで 150段ほど・・
 6階くらいから 息切れが(>_<)

2分ほどかかった!! 軽い荷物で

いい運動と 思わねば(*'▽')


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立派な肉厚な椎茸が 150円で手に入りましたので
 メインのおかずにする為

茎は みじん切りにして↓肉だねに

㊧椎茸の内側には 小麦粉ふって(タネがくっつくように)

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ひき肉は 合びきを130gしかなかったけど・・ちょうどいい
 ※先に 粗塩小1/3で もんで 全体まぜ

玉ねぎみじんは50g 卵1/2 パン粉大1強&牛乳

㊨椎茸にタネ詰め パン粉をまぶす(※肉汁を逃がさないため)

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里芋
 塩味が合うかな~っと

茹でて➡ごま油、にんにく・じゃこで 塩麹炒め
 シンプルで 美味しい

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仕上げの味つけ 何にしよ~
 照り焼きはよくある・・その際は 鶏ひき

今回は 合びき
 せっかく旬の椎茸の味を引き立てるには

シンプルが一番かな~
 教室レシピに推薦(*'▽') 

ではでは


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