さかな

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 こんばんは~今日も暑うございました

最近うちのマンション 緑のカメムシが多く
 怖いです( 一一)

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朝食&弁当準備終わって 栗
 今回は土鍋で蒸すこと・・・1時間➡そのまま冷まします


3週間ぶりの火曜レフコ
 代行でしたが~

私にとっては久しぶりの先生
 難しいけど(>_<) 楽しかった~


昼頃八女方面へ
 道の駅〝たちばな〟

柚子こしょう うす揚げ おから 豆腐 こんにゃくが買いたくて

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田舎こんにゃく150円  ※アク抜き不要
 お店の試食のように(刺身こんにゃく)

そぎ切りにして ポン酢に漬けて
 歯ごたえあって 美味しい

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栗、みかんがたくさん置いてありました

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あと 今の時期〝みょうが〟も取れるんですね
 卵とじの試食して

自分なりのアレンジで
 ごま油で炒め 丼だしみたいなので さっと煮て  

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お湯でさっと煮て 皮むきした栗の方は

立派な昆布いただいたので
 酒と塩ちょいで

やっぱ 栗が美味しいとおいし

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みょうが かなりヒットなパパの反応でした
 確かに・・薬味しか使ったことなかったんで


お魚は 国分の魚屋さんで買った 味噌漬けのタラ
 値段も一切れ380円

ん~塩麹漬けと
 どっちが美味しいだろう

ではでは



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