土用の丑の日

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 こんばんは

暑いですね~

今日〝麹〟をもとめ・・・〝塩麹〟作りの為
 田主丸&浮羽方面へ

道の駅やAコープどこにもないのです

どーやら〝甘酒〟作りが流行っているらしく
 品薄のようです

あちこち行ってみて 2~3時間。。疲れた

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また くるめ道の駅で〝うなぎ〟買って来ました
 どこもスーパーもたくさん並んでましたね

味にうるさいパパには
 美味しくないんでしょうが・・・

こんな暑さを乗り切るためにも
 どーせ 黒田の〝t富松うなぎ〟
連れて行ってもらえるわけでもないので

買っちゃいました
 一尾ですけど・・・2300円

ご馳走ですよ

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酒ふって アルミホイルに包んで
 スチームオーブンで (※ガスオーブンでいいらしい)

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干し椎茸 ※急ぎなんでお湯で戻し(じっくり戻した方がいいんですが)

ひさーーーーしぶりに茶碗蒸し
 鶏肉、イカ、竹輪(冷凍室に)あったんで

1個を 200ccくらいの出汁でわって みりん・薄口各小1くらい
 蒸気の上がった蒸し鍋

弱火で8分だったかな

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冷たいつゆかけ そうめんの吸い物
 ※干し椎茸⇒汁はだしに使って 身は甘辛く煮て トッピング!!これが

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くるめ道の駅のお魚コーナーでゲットした ウナギ 
 美味しかったです~どこのお魚屋さんから卸されてるのかな

お魚は結構なお値段しますんで
 ハズレ無いと 嬉しいです

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急な雨困りますね
 干して出かけ・・・でもそのままほっといたら(*'▽')乾いた



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