さんまの竜田揚げ

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 こんばんは

リオ五輪・パラパレード
 すごい人ですね~いいな~選手見れて!!!

やっぱ生は違うでしょうね~オーラいただきたい



久しぶりに 久留米道の駅まで
 果物は いちじくと柿が 並んでいました

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 お野菜は 夏の残り物・・
高いし 無いし(._.)

●オクラ  胃の粘膜を保護する 

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お魚が ちょうど入荷したので(お昼前)
 秋鮭と 生秋刀魚を買いました

自分で下して みりん・しょう油、しょうが汁に漬けこみました




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昨日 初めて 〝冬瓜〟を買いました (友達のが美味しかったので)
 夏のお野菜ですよ

●冬瓜 (95㌫が水分、低カロリー) 利尿効果があるので むくみ取り
     ビタミンCが豊富なので 夏風邪の予防にも

↑は1/4ですが かなり大きい
  1kgは ありそうです ※今回半分使って

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一度茹でこぼし(竹串が通るくらい) 

鶏ひき100gと出汁2カップ みりん大2 薄口大1・塩小1/3で
 落し蓋してコトコト煮ました
 
 煮汁が1/3くらいになって とろみ付けて ※片栗大1/2に倍の水


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夕飯: 漬け汁拭いて 揚げる前に片栗粉まぶし


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カラッと揚げて
 季節の スダチやカボス絞って

●レモン 体内の老廃物をしっかりと排出するデトックス効果があり


最後にお願いします

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