イカ刺し・ピーマン肉詰め・フライドポテ

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こんばんは

お天気が続きそうで
 梅雨前ですかね

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レフコ後〜買い出しで 
 新鮮な〝ヤリイカ〟に

お刺身用に 大変ですね
 氷水に付けながら さばいて

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切込みなど入れ
 鮮度も良かったからかな パパから美味しいいただけました

も 飲もうかなって

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じゃが芋 梅雨前に掘らねば〜
 週末パパはおらず 昨日は出し

私一人でガンバるしか

初にパパと 適当ではないですが
 分からない二人で植えましたが・・大きいのも入ってました

母が芽を見て➡細かくカット
 これで この収穫
やっぱ 作らねばです。。

ちっこい(捨てるかも)の じゃが
 たわしで洗って カット(皮つき・水にさらし)➡乾かし
いも入れて フライパン(油に)火を入れます

じっくり揚げ ほっくりと(*^^*) あとは塩

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ピーマンもなり初めました
 肉詰め 合びき&新玉
フライパンに油熱し 両面焼き目付けたら
 
 酒ふって 蓋して 弱火で 蒸し焼き。。
苦手な 〝ピーマン〟が 食べれるように

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焼き汁に 酒・ケチャメイン・ソース、ジャポネちょい足しで
 ソースに

これも 教室で紹介したい一品かな。。

やっぱ うちで良く作るのが 一番ね


明日も 気合い入れねば


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