福岡市警固のイタリアン『ペルケノー（Perche No！？）』

　こんばんは

今日は教室も無く　誕生日でしたので
パパが休み合わせてくれて　せっかくならと福岡まで

イタリアンのこちらのランチを
何よりも〜食べものが一番です（色気より(>_<)食い気の年です）

お洒落な警固　Ⓟは近くのコインパークに　12時オープンで
予約して～ちょっと遅れて到着しました。。　

ビルの1階〜縦長のお店で　気どる感じはありません
ちょっこしテーブルは狭く感じましたが。。

HPhttp://www.perche-no.com/
ランチは　2000（パスタ・デザート）　3000（←に＋前菜）　4000円（←に＋メイン）

パスタはリゾット（ここでは人気）　ペンネから　※

グラスワインは軽いものは500円からあり嬉し

前菜は　中央のチーズやウニを使って二層に
　㊧テナガ海老〜パプリカ入りで
　　　㊨生ハムは17年ものとか　熟したイチジク＆マスカルポーネが包まれ

お料理は一つ一つ丁寧に説明下さいます

パスタは生めんだそうです　蟹の身はもちろんですが　カニミソが上手く使われているのでしょう
　旨みたっぷりでした　

生パスタも　いい感じのコシもあって　

リゾットは　ポルチーニ茸とパルメザンチーズをふんだんに使ってあり
　まず香りに驚きました

こちらのお店は　イタリアンの食材を使われていると聞いてましたが　
　今まで私が食べて来たイタリアンは　もどきだったのか

生ハムやチーズの熟成度は　旨みや塩分をいい具合にかもし出し
　ほんーーーと香りが

パスタもリゾットも　多すぎずの量で

　　　
4000円のコース　メインは　お肉も2種から　一つづつチョイス
　↑蒸し茄子が敷かれ　鴨のロースト　フォアグラがのった　バルサミコソース

こちらは　熊本の赤牛もも肉　↑もですがどちらも分厚く　食べ応えが
　上にのったルッコラ＆パルミジャーノレッジャーノシンプル味付けですが
素材がいいから　美味しいんでしょうね

ドルチェは夜のメニューから

温かいとろけるチョコケーキ、カラメルジェラート添え
　焼くのに20分かかるのでと・・早めに注文聞きに来られました

温かいものと＆冷たいものと・・甘すぎず　ほろに苦さも(^^)大人の味

ドライフルーツを詰めたカッサータおススメを聞いて
　ドライフルーツやナッツが入って　

パパは↑エスプレッソで〆

イタリアン今まで自分が知っていたのとは？　奥が深く
　この金額で　この内容〜満足でした

パパ！！ご馳走さまでした

からは　花一輪＆ルーズリーフのお手紙（これを友達が届け）
　別の（京大の）友達からは　LINEでつくれぽ(私のクックのレシピ～本に載ったやつ）作ったよ--と

↑三人は高校の友達で　偶然にも母達の誕生日が本日。。同じで
でもでも可愛い　ほんと　ありがとう




福岡県福岡市中央区警固2-17-10 ＳＰＡＺＩＯビル　１Ｆ
092-725-3579

12:00～14:00(L.O)　18:00～21:00(L.O.)
※ランチは水～日の営業
㊡月曜





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