揚げない♪チキン南蛮

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 こんばんは
午前中になんで雨って 予定外

教室は 
常連の方々に お一人参加の若い方々加えていただき

いろんな話しに盛り上がれ楽しかったです
また 手作りチーズケーキの差し入れ
ご馳走さまでした

予定外のレッスンが入り
その後母の寄って 5時過ぎ〜

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朝や昼の空き時間に・・下準備
野菜も高いですよね〜

㊧いもがあります➡茹でで潰して 塩・こしょう、片栗大1
ツナが余ってたんで &塩もみした玉ねぎ
 マヨ!! チーズ&生クリーム ちょっとずつ入れ (顆粒コンソメ・青のり)

味見して
 
㊨バター・油・マヨ&にんにくで焼きました
 形悪くてすみません

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㊧鶏もも(ムネでも★)1枚(250g)あったんで(ひと口大)➡ビニール入れ もみもみ
 下味(塩・こしょう、酒、にんにく&しょうが) 小麦粉大2小 
 焼く前に さらに小麦粉大1混ぜ

フライパンに油 美味しそうな焼き色着いたら 酒ふって蒸し焼き

㊨合わせ南蛮酢
 砂糖大1、酒・みりん各大1/2、米酢・しょう油各大1 煮立て
 いつもの小ねぎマヨで

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毎度のもやしピリ辛和え、せん切りキャベは(スライサーが☆)
切干し大根を分も いただいてる干し椎茸たっぷりで


人生の折り返し地点に居る私
いろんな世代の方々と接することが出来
有り難いな〜っと

人はいろんな人と繋がって・・お世話かけ&お世話して
ほんと助け合っていかねばな〜っと(*^^*)
今日の〆ですお休みなさい。。




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